Aquestes i altres qüestions seran tractades en 2 sales per alguns dels experts més destacats d'àmbits com la cuina, la sumillería, la sala o l'àmbit digital en aquest congrés ...
La conferència de l'acte de cloenda:
“Effect of dosage composition on the foamability of bottle-fermented sparkling wines ” anirà a càrrec del Dr. Matteo Marangon,
...
Grans Muralles 2014 de Família Torres s'alça amb el ‘Best in Show' al Decanter World Wine Awards, el certamen de vins més gran del món que organitza la prestigiosa revista ...
En aquesta ocasió, la Dra. Rosa Ma. Casas, col·laboradora científica de FIVIN i membre del Laboratori de Medicina Interna de l'Hospital Clínic de Barcelona, va exposar tots ...
L'Institut Català del Suro (ICSuro) ha encetat una nova etapa que posa fi a 28 anys de consorci públic-privat per transformar-se en una fundació de caire científic i sense ...
Un gran vi és el fruit estricte i pur d'un lloc privilegiat. Si tanquem l'angle, més precisa és la identitat, factor essencial de la definició d'un gran vi. Amb aquest objectiu, ...
Atenent diverses consultes sobre el tema i en base a la informació i documentació de que disposem, podem traslladar als operadors del sector el que segueix:
Cal tenir ben present que ...
La reducció progressiva de l'ús del coure com a fungicida al cep, fins a aconseguir substituir-lo, s'ha convertit en un dels grans reptes de la viticultura ecològica a Europa. Entre ...
JORNADA TÈCNICA:
APLICACIONS DE SEGURETAT ALIMENTÀRIA EN LA INDÚSTRIA DEL VI
Data:
Dimecres, dia 22 de maig de 2019
Hora:
10:00 h (duració aproximada ...
Xavier Garcia (Alella Vinícola) i Maria Sangenís (Sangenís i Vaqué) són dos d'aquests enòlegs que protagonitzen la col·lecció, escrita per la periodista ...
RSS