"L'autenticitat i traçabilitat dels vins són d'interès en els sectors productor i elaborador, així com en l'àmbit comercial, organismes reguladors i consumidors. Les varietats cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, tempranillo, garnatxa i syrah s'utilitzen àmpliament i, els vins comercials que resulten de la mescla d'aquestes varietats han estat l'objecte d'aquest estudi". Podeu consultar la tesi en línia aquí. |