Any 34 Número 106 2n semestre 2017 Innovacions en enologia EDITORIAL El vi de la imaginació
DOSSIER Innovacions en enologia
ARTICLES Biosensors: actors de la revolució 4.0
Aplicació d'ultrasons d'alta potència per a escurçar els temps de maceració dels vins negres Ana Belén Bautista-Ortín, Ricardo Jurado, Juan Alberto Iniesta, María Dolores Jiménez Martínez i Encarna Gómez-Plaza ENTREVISTES Emili Piñol
Xuriguera i Faixedas
CRÒNICA XXXV Congrés Internacional del Cava
ACTUALITAT CEEC Carles Playà NOTÍCIES Nova assegurança de responsabilitat civil professional CEEC |