Jornades Tècniques 2013

Durant el 2013 s'han celebrat les següents jornades tècniques:
● 19/06/2013 - Mesura de la maduresa fenòlica. Predicció de la qualitat dels tanins i del perfil aromàtic del vi.

Caves Vilarnau. Sant Sadurní d'Anoia

Ponent: Sr. José Pascual Gracia Romeo, Doctor Ciencias Químicas y Enólogo. BIOENOS, S.L.

Organitza: Enocentro/Bienos.

Més info

● 28/11/2013 - II Cicle de Conferències EXCELL IBÉRICA: Reptes i Vida del Vi en l'Exportació.

Centre Àgora. Vilafranca del Penedès

Conferència: Traves tècniques a l'exportació de vi. A càrrec del Sr. Ramon Viader. Senior Consultant. Master en Total Quality management.

Conferència: Marcadors de longevitat i envelliment: un camí cap a la disminució del sulfurós al vi. A càrrec del Sr. Antonio T. Palacios. Director Tècnic: Excell Ibérica.

Organitza: Excell Ibérica S.A.

Més info

● 10/12/2013 La Bioquímica: Una eina poderosa que permet a l'enòleg gestionar el vi com una biocatàlisi d'alta expressió.

Centre Àgora. Vilafranca del Penedès

Ponent: Sr. Sergi Ferrer, investigador de la Universitat de València (Enolab, ERI-ISIC BioTecMed, MCI IViSoCa).

Més info

Associació Catalana d’Enòlegs - Col·legi d’Enòlegs i Enòlogues de Catalunya
Centre Àgora · Polígon Domenys II · Plaça Àgora, 1  · 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) · Tel. 93 891 2550 · Fax 93 891 2550
facebooktwitterlinkedinslideshareWine Moderation